Опитайте приставката на Lifebg.net за Google Chrome. С нея получавате в реално време най-актуалните статии директно в браузъра.
Начало » ЛЮБОПИТНО » Как се прави невероятният кекс Вулкан: пече се заедно с крема, а с първата хапка изригваш от удоволствие

Как се прави невероятният кекс Вулкан: пече се заедно с крема, а с първата хапка изригваш от удоволствие

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Рядко са рецептите, които да ни изненадат с нещо ново в начина си на приготвяне. Ако си мислите, че сте опитвали всичко, то хвърлете поглед на този уникален кекс Вулкан .

Характерното при него е, че се пече заедно с крема , а резултатът е истински взрив от вкусове ! 

кекс вулкан

Кекс Вулкан

Продукти:

Яйца – 4 броя + 1 бр.
Прясно мляко – 150 мл
Растително масло – 75 мл
Захар – 120 гр.

+ 100 гр.
Бакпулвер – 1 пак. (10 гр.)
Сол – 1 щипка
Ванилова захар – 2 пак.
Брашно – 300-350 гр.
Прясно мляко – 600 мл
Нишесте – 60 гр.
Масло – 50 гр.

Приготвяне:

Започнете с крема. В подходяща касерола счупете 1 яйце, добавете в него 100 гр. захар и 1 пак.ванилова захар, и разбъркайте добре. Налейте 600 мл леко затоплено мляко и отново разбъркайте. Добавете нишестето и бъркайте до гладка смес без бучки. Сложете съда на бавен огън и бъркайте, докато кремът се сгъсти и започне да пуска мехури. Дръпнете от котлона, добавете мекото масло, разбъркайте, докато се разтопи, и покрийте с прозрачно фолио, така че да докосва повърхността на крема, за да не хване коричка.

Пригответе кексовото тесто: Разбийте 4 яйца със 120 гр.

захар. Добавете олиото, 150 мл леко загрято прясно мляко, пакетче ванилия и започнете да добавяте постепенно брашното, пресято с бакпулвера. Може да не се наложи да добавяте цялото количество брашно, зависи от големината на яйцата, които сте използвали. Тестото трябва да е с гъстотата на кексовото.

Пригответе подходяща форма за печене (диаметър 22-23 см). Покрийте дъното с хартия за печене, а стените намажете с олио. Прехвърлете вътре кексовото тесто. След това с черпак изсипете крема в средата на формата, без да го разнасяте – той сам ще потъне в тестото. Сложете формата в предварително загрята на 170 градуса фурна и печете до готовност на кексовото тесто.

Готовия сладкиш украсете по желание, след като се охлади – може да поръсите само с пудра захар или да направите мрежа от разтопен шоколад – изборът е ваш!

Приятен апетит!Jemchyjinka.ru Источник: https://jemchyjinka.ru/2019/01/09/pirog-vulkan-peku-pochti-kazhduyu-nedeli/?fbclid=IwAR3K3o11iJ1UJz6eoQ9nRmrwPKMO0ivoJcN1G__hlae1QuRkl7GPdsOMJs8

От категорията