Опитайте приставката на Lifebg.net за Google Chrome. С нея получавате в реално време най-актуалните статии директно в браузъра.
Начало » ЛЮБОПИТНО » Колкото и буркана да затворя за зимата, все не стигат: уникални кисело-сладки мариновани тиквички за зимата

Колкото и буркана да затворя за зимата, все не стигат: уникални кисело-сладки мариновани тиквички за зимата

Обикновено подхождаме с резерви към всичко по-различно като вкус. Ето например тези сладко-кисели мариновани тиквички – сигурно ще се замислите, преди да опитате рецептата у дома, но ви уверяваме, че приготвите ли ги веднъж, ще затваряте буркани с тази вкусотия всяка зима. 

Рецептата не е сложна и се приготвя бързо и лесно.

Сладко-кисели мариновани тиквички

Продукти:

тиквички

домати

зелената част на копъра

моркови

За маринатата:

3,5 л вода

5 с.л.сол

1/2 кг захар

300 мл оцет

мариновани тиквички

Приготвяне:

1.

На дъното на чист 1-литров буркан поставете 2 стръка копър.2. Малко парче морков, нарязано на по-малки парчета.

3. Домат, нарязан на 4 парчета.

4. Измийте тиквичките и ги нарежете на кръгчета с дебелина 0,5-1 cm.

По-добре е за целта да изберете млади малки тиквички.

5. Поставете и тиквичките в буркана, така че да го запълните.

6. Сега пригответе маринатата:

В тенджера сварете водата, добавете сол, захар, оцет.

Оставете маринатата да поври известно време, след което охладете леко и налейте по бурканите.

Основното правило за вкусни тиквички:

Няма нужда да изливате вряла марината в тиквичките. Така те губят своята еластичност и ще омекнат. 

7. На дъното на голяма тенджера поставете чиста кърпа или нагъната марля.

8. Поставете бурканите вътре и ги залейте с вода до мястото, където се стесняват отгоре.

9. След като водата заври, стерилизирайте бурканите за 10-15 минути.

10. Внимателно ги извадете от водата и навийте капаците.

11. Обърнете с капаците надолу, увийте бурканите в нещо топло (одеяло) и ги оставете да изстинат напълно.© Jemchyjinka.ru Источник: https://jemchyjinka.ru/2019/06/18/kislo-sladkie-kabachki-na-zimu-skolko-ne-zakatyvayu-vsegda-malo/?fbclid=IwAR01Hw5Y7317t0ueU5Hsh8soDrGfYxBmPjHuDIlGV-uFN6qTu3YeBqTKAv8

От категорията