Опитайте приставката на Lifebg.net за Google Chrome. С нея получавате в реално време най-актуалните статии директно в браузъра.
Начало » ЛЮБОПИТНО » Супер лесен трик, с който пържените тиквички стават чудно хрупкави, без брашното да прегаря:

Супер лесен трик, с който пържените тиквички стават чудно хрупкави, без брашното да прегаря:

Кой не обича хрупкави пържени тиквички ? Всички знаем, че за да стане хрупкава коричката, тиквичките първо трябва да се овалят в брашно. Само че след втората порция в тигана остават частици препържено брашно , които полепват по тиквичките под формата на тъмен нагар.

Е, днес ще ви издадем една супер лесна рецепта за хрупкави тиквички и ще ви научим как брашното да не прегаря при пърженето:

Хрупкави тиквички на тиган

Продукти:

2-3 тиквички

200-300 мл вода (студена)

200 гр.брашно

олио – за пържене

сол – на вкус

пържени тиквички

Приготвяне:

Обелете тиквичките (ако са млади, може и с кората), нарежете на кръгчета или филийки, като гледате да не са прекалено дебели.

Загрейте олиото в дълбок тиган. Потопете всяко парче тиквичка първо във вода, после в брашно и после – отново във вода. Ето така брашното няма да прегори и тиквичките ще останат златисти и хрупкави.

Изпържените тиквички отцедете върху домакинска хартия и посолете на вкус.

Поднесете с млечен сос и копър.

От категорията