Опитайте приставката на Lifebg.net за Google Chrome. С нея получавате в реално време най-актуалните статии директно в браузъра.
Начало » ЛЮБОПИТНО » За тази манджичка хлябът никога не стига – бабината пърженица с 2 тиквички, 2 патладжана, доматки и чесънче:

За тази манджичка хлябът никога не стига – бабината пърженица с 2 тиквички, 2 патладжана, доматки и чесънче:

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Бабините гозби са нещо, за което си припомняме с носталгия. Те носят някакъв особен привкус на минало и безгрижно детство, когато, уморени от играта навън, сме се нахвърляли гладни върху трапезата.

Точно такава бабина гозба сме ви приготвили днес – бабината пърженица с патладжани и тиквички. Вкусът е нещото, което я прави толкова специална – тиквички, патладжани, чушки, сочни домати и ароматен чесън в неустоима комбинация.

Ето рецептата:

Бабината пърженица

Продукти:

2 необелени патладжана

2 необелени тиквички

1 кг чушки

2 глави лук

2 кг домати

5 скилидки чесън

сол

олио

1 връзка магданоз

Приготвяне:

В голям тиган сложете повечко олио да загрее. Нарежете чушките, патладжаните, лука и ги сложете да се пържат, като разбърквате периодично. През това време обелете доматите и част от тях нарежете, а останалите настържете на едро ренде. Нарежете и тиквичките. Щом зеленчуците в тигана са се запържили, прибавете тиквичките и доматите. Нарежете чесъна, магданоза и ги сложете в ястието. Оставете ястието да къкри до изпаряване на водата. 

Поднесете го топло, поръсено с бучка бяло сирене и естествено – с много хляб!

От категорията