Опитайте приставката на Lifebg.net за Google Chrome. С нея получавате в реално време най-актуалните статии директно в браузъра.
Начало » ЛЮБОПИТНО » Е такива пълнени чушки не бях яла, традиционните набързо отидоха доста назад в класацията след тази рецепта

Е такива пълнени чушки не бях яла, традиционните набързо отидоха доста назад в класацията след тази рецепта

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Пълнените чушки са познато ястие, от което повечето хора не се нуждаят от конкретна презентация. Просто, лесно за приготвяне и обичано от всички. Приготвя се малко по-дълго от обикновена вечеря, но резултатът не ви кара да съжалявате за похарчените усилия.

В класическата версия на рецептата чушките са пълнени със смес от кайма, ориз и пържени зеленчуци.

Ние ви предлагаме да се отдалечите малко от каноните, за да получите още по-ярък вкус, богат аромат и сочна текстура.

Тайната на тази рецепта е да добавите към каймата пресни домати и много зеленина. Просото придава допълнителна нежност и еднородност на пълнежа. Чушките са меки, ароматни в необикновено вкусен сос!

 

Съставките

чушки 8 бр

Мляно говеждо месо 300 g

Кайма свинско 200 g

домат 3 бр

Червен пипер 1 щипка

зелен лук 1 стрък

чесън 2 скилидки

 хмел на вкус

кориандър 1 лъч.

Заквасена сметана 7 супени лъжици

просо 100 g

Лютивка 2 с.л. л.

Доматен сос 4 супени лъжици

 

подготовка

Изплакнете просото до бистра вода, изсипете вряла вода, оставете за 30 минути, след което изцедете водата. Просто може да бъде заместено с боб, леща, сушени плодове, различни ядки, киноа, булгур и каквото се сетите по ваш вкус… има много други опции. Изплакнете чушките, отстранете семената.

Комбинирайте двата вида кайма, добавете ситно нарязаните домати, кориандър, зелен лук, както и всички подправки и просото. Посолете, разбъркайте старателно.

Напълнете чушките с получената маса. Поставете заготовките плътно в тиган с дебели стени.

Смесете заквасена сметана, доматен сос, лютичката и изсипете черен пипер върху тази смес. Ако е необходимо добавете още малко сол. Слагаме тигана на печката, след като заври намалете котлона и оставете да къкрят чушките под капака за 35-40 минути. 

 Приятен апетит! Споделете впечатленията си, кажете ни как са пълните чушки?

От категорията