Опитайте приставката на Lifebg.net за Google Chrome. С нея получавате в реално време най-актуалните статии директно в браузъра.
Начало » ЛЮБОПИТНО » Най- лесната и вкусна рецепта с патладжан, за която не ви трябва почти нищо

Най- лесната и вкусна рецепта с патладжан, за която не ви трябва почти нищо

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Има безброй начини за приготвяне на патладжан. И всичко това заради прекрасния вкус на зеленчука, неговите ползи и наличност по рафтовете в магазините цяло лято и то на доста достъпни цени

Приготвили сме за вас прекрасна рецепта за италианска кухня. Пикантните зеленчуци с чесън ще се харесат на всички любители на необичайни решения за готвене. Опитайте!

 

Съставките

патладжан 3 бр

Слънчогледово масло 2 с.

л.

Чили сос 4 супени лъжици

Сок от лимон 2 с.

л. л.

чесън 2 скилидки

кориандър 

сол на вкус

 

подготовка

Поставете тънко нарязания патладжан в подсолената вода за 20 минути, за да премахнете горчивината. Изплакнете и подсушете върху хартиени кърпи. Сотирайте патладжана с 1 с.л. масло. Желателно е тиганът да има незалепващо покритие.

В отделна тенджера смесете останалото слънчогледово масло, лимонов сок и чилито. Ако нямате последната съставка, добавете доматена паста, смесена с малко оцет, канела и смлян черен пипер.

Сложете сместа на огън, доведете до кипене, но не кипвайте и добавете чесъна, прекаран през пресата.

Прехвърлете патладжана в сместа и го оставете да къкри 2 минути. Поставете ястието в чинията. Поръсете с лимон

Това зеленчуково ястие ще се хареса дори на тези, които не харесват особено патладжана. Човек не може да не се поддаде на такъв съблазнителен аромат!

От категорията