Опитайте приставката на Lifebg.net за Google Chrome. С нея получавате в реално време най-актуалните статии директно в браузъра.
Начало » Използването » Поръчахме трета порция – няма такава вкусотия! После издирих готвача и измолих рецептата – уникални рулца:

Поръчахме трета порция – няма такава вкусотия! После издирих готвача и измолих рецептата – уникални рулца:

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Ако не сте запознати с индийската кухня , време е да го направите! Щастливи сме да ви представим рецептата за тези необичайно вкусни картофени рулца . Подобно на повечето ястия от Ведическата кухня ,  alupatry  също е вегетарианска храна .

картофени рула alupatry

Букет от подправки прави обичайната  картофена плънка  необичайно вкусна, с феноменален аромат! А с добавянето на една специфична подправка – куркума – тестото получава апетитен златист цвят.

картофени рула alupatry

Картофени рула alupatry

ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО:

100 мл вода
0.5 ч.л.  сол
200 гр.  брашно
1 супена лъжица растително масло
щипка куркума на вкус (за цвят)

ПРОДУКТИ ЗА ПЛЪНКАТА:

4 средни картофа
1 ч.л. захар
1.5 ч.л.  сол
по малко от любимите подправки ( магданоз , копър , босилек )
1/4 ч.л.  къри
1/6 ч.л.

смлян джинджифил
1.5 ч.л. сусам

ПРИГОТВЯНЕ:

Картофите  се измиват добре и се варят с кожата. Оставят се да изстинат. Когато леко ги охладите, обелете и намачкайте картофите. Добавете нарязаните зеленчуци, сусама, солта, захарта и подправки на вкус, разбъркайте добре. Пълнежът е готов!
попълване на рула

Смесете брашното, куркумата, солта, водата и маслото. Замесете еластично тесто и го оставете за 30 минути.
Разточете тестото на тънък слой с дебелина 3-4 мм. Сложете отгоре охладената плънка, като я притиснете с ръка. Навийте на руло.
картофени рула alupatry

Нарежете  рулото  на филийки с дебелина 1,5-2 см и ги наредете върху набрашнена повърхност.
картофени рула alupatry

Загрейте в тиган 1-2 супени лъжици  олио  и изпържете рулата до златисто-кафяво.попълване на рула
картофени рула alupatry

За кратко време цяла планина от вкусното лакомство е готова. Alupatry може да се сервира като предястие или основно, при всички случаи ще стане хитът на вечерта!

От категорията