Опитайте приставката на Lifebg.net за Google Chrome. С нея получавате в реално време най-актуалните статии директно в браузъра.
Начало » ЛЮБОПИТНО » Баба ме научи как да правя уникални кюфтенца! Тайната им се крие в…

Баба ме научи как да правя уникални кюфтенца! Тайната им се крие в…

Едва ли има човек, който да не обича кюфтенца. Те се приготвят много бързо и са отлично решение, когато нямате време, а трябва да зарадвате семейството си с вкусна вечеря.

Дълго време правех кюфтета по традиционната рецепта: смляно месо, накиснат хляб, лук, чесънче и яйчице. А после ги хвърлях в тигана или във фурната.

Винаги ставаха много сочни и вкусни, но сякаш нещо им липсваше.

Не бяха като тези, с които едно време баба ме гощаваше на село, когато й гостувах през лятото. 

Един ден я поканих на вечеря, дадох и от моите кюфтенца, а после я попитах какво не им достига, за да са като нейните.

Оказа се, че им липсва една тайна съставка. Прибавяйки я към каймата, ще получите едно фантастично и изключително вкусно ястие, от което няма да можете да се откъснете, докато не свърши. 

Кюфтенцата на баба се приготвят както всички останали. Нуждаете се от следните продукти:

около 700 гр. смляно говеждо месо 
половин филийка хляб 
чаша прясно мляко 

1 глава лук 
няколко скилидки чесън 
растително масло за пържене 
сол и черен пипер на вкус 

Хлябът се накисва в прясното мляко, лукът се реже на ситно, а чесънът се смачква добре с преса. Всички продукти се омесват много добре.

И тук идва ред на тайната съставка, а именно два средно големи домата. Трябва да ги залеете с вряла вода, да им свалите кожата, а след това да ги пасирате и да прибавите свежи подправки. 

Получената каша прибавяте към каймата, добавяте сол и черен пипер, омесвате отново всичко и сте готови. 

Оформените кюфтета можете да изпържите в тигана, или пък да запечете във фурната.

  

Крайният резултат е изключителен! Сочно блюдо с приятен вкус, което ще се хареса на всички без изключения!

Добър апетит! 

Харесайте  и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!

От категорията